1.Hva er de tillatte anvendelsene av galvanisert stål?
Strukturell støtte: Lastbærende deler som utstyrsstativ, rørstøtter og operasjonsbordrammer.
Lagring av tørr mat: Granarier, lagringstanker for tørr materiale (bare for lagring av korn og bønner med et fuktighetsinnhold på mindre enn eller lik 12%).
Eksternt beskyttende skall: Utstyrshus, distribusjonsboks (ikke i kontakt med mat eller vaskemidler).
2.Hva er risikoen ved å bruke galvanisert stål i matindustrien?
Sink Migrasjonsforurensning: Tungmetaller i mat overstiger standarden
Galvanisert lagskade: sink utklipp blandet til mat
Rengjøringsmiddel Korrosjon: sinkoppløsning + beleggssvikt
Mikrobiell vekst: Plettering av porene harverter bakterier
3.Hva er noen kompatible alternative materialer?
Rustfritt stål er å foretrekke
AISI 304/316L: Brukes til containere, rør og kniver som kommer i direkte kontakt med mat (i samsvar med GB 4806.9-2016).
Overflatebehandling: Elektrolytisk polering (RA mindre enn eller lik 0,4μm) for å redusere mikrobiell feste.
Polymerer for matkvalitet
PP (polypropylen), PE (polyetylen): Beholdere, transportbånd.
PTFE (polytetrafluoroetylen): tetninger, lagre.
Spesielt belagt karbonstål
Epoksybelegg av matkvalitet: NSF/ANSI 51 -sertifisert (for eksempel epoksyfenolharpiks), brukt til tankenes indre vegg.
Glassfor (emalje): syre og alkali -resistent, brukt til reaktorer.
4.Hva er de juridiske søknadsbetingelsene for galvanisert stål?,
Hvis galvanisert stål må brukes, må det oppfylle følgende krav: sekundær isolasjonsbeskyttelse ◦ Dekk den galvaniserte overflaten med et matkvalitets harpiksbelegg (tykkelse større enn eller lik 250μm) og passere 3% eddiksyre migrasjonstest.
Streng kvalitetssertifisering ◦ Den galvaniserende prosessen er i samsvar med ISO 1461, og renheten til sinkgot er større enn eller lik 99.995%.
Omfang av bruksbegrensninger: bare brukt i ikke-kontaktområder, og større enn eller lik 50 cm unna matkontaktoverflaten.
5.Hva er konsekvensene av ulovlig bruk?
Hendelser med matsikkerhet: Sinkforurensning som fører til oppkast og diaré (akutt giftig dose> 200 mg).
Juridiske risikoer: brudd på artikkel 34 i matsikkerhetsloven (Kina), med en maksimal bot på 30 ganger verdien av varene.
Merke omdømme skade: Hendelser om tilbakekalling av produkt.